고등어 김치찌개 만들어 봤어요

어제 아침 아침 운동을 마치고 나니  매우 허기진 상태로 집으로 돌아왔습니다. 토요일 아침이라 모두 잠들어 있는 시간 간 오랜만에 아빠표 아침을 준비해 봤습니다. 김치찌개를 하려고 돼지고기를 찾으니 어디에 있는지? ㅎㅎ 잘 모르겠어요 냉동실에서 고기를 찾긴 했는데 다음날이 첫째 딸 생일이라 아내가 미역국을 끓이기 위한 고기일 수도 있기에 다른 재료를 찾아봤습니다. 평소엔 잘 보이던 참치도 안 보이네요..ㅎㅎ 그때 저의 눈에 들어온 통조림 하나!!

 

펭귄표 고등으 통조림이 뚜둥!! 고등어 김치찌개를 끓여 보기로 합니다.

고등어 김치찌개 만들기

밥을 하기위해 쌀을 씻고 살뜨물을 모아서 육수로 활용했습니다. 

1. 묵은지 대충 썰어서 넣습니다.

2. 고등어 통조림 까서 넣어 줍니다.

3. 양파와 대파 대충 썰어서 넣어 줍니다.

4. 마늘 한 숱가락과 고춧가루 한 숟가락 넣고 팔팔 끓여 주었습니다.     

다 끓은 다음 맛을 보니 뭔가 부족한 이느낌....?? 뭐가 부족한 걸까요?  맞습니다. 설탕이었습니다. 설탕을 한 두 숟가락 넣어 주고 끓여 주니 감칠맛이 확~~!! 올라가네요.. 제가 끓였지만 아주 만족하고 밥 두 공기 뚝딱 했습니다. 

아내가 내일은 미역국 먹어야 되는데 뭔놈의 김치찌개를 이렇게 많이 끓였냐고.....ㅎㅎ 한 소리 들었습니다. 하지만 괜찮습니다 전~~ 김치찌개 무지 좋아합니다. 제가 다 먹을 수 있어요...^^

김치찌개는 대충 끓여도 맛있는 것 같아요. 집에 잘 익은 묵은지 있으면 도전해 보세요~~